Auberge des Carrières

Auberge des Carrières
Avenue du château, Place de la mairie
84300 LES TAILLADES
04 32 50 19 97
http://aubergedescarrieres.com/home/

Un lieu raffiné. Une ambiance conviviale. Une cuisine inventive et créative. Bienvenue à l’Auberge des Carrières. Aux commandes de ce restaurant Virginie Depoorter et Niels Lefevere. Ce jeune couple belge tombé amoureux de la Provence depuis plus de 10 ans, réalise son rêve. Virginie à l’accueil s’occupe de ses convives. Niels en cuisine laisse libre court à sa passion. Légumes oubliés, influences méditerranéennes et flamandes, Niels tire son inspiration de produits frais de saisons et compose sa carte en fonction de ses envies. Ce jeune chef formé dans un établissement de renom à Eygalières aime découvrir de nouvelles saveurs à la recherche de l’accord parfait.

 

Du côté du service, il est à la fois élégant et chaleureux. A l’image des lieux et de l’hôtesse qui présente en toute décontraction les menus à choisir parmi les plats de la carte. Pour un déjeuner ou un dîner dans la très jolie salle décorée avec soin ou sur la terrasse à la vue imprenable sur le village des Taillades, laissez-vous guider par les recommandations de Virginie.