Cuvée les Restanques

AOP Ventoux

Ce joli rosé clair AOC Ventoux 2019 est un vin frais et bien équilibré. Légèrement poivré avec des arômes d’agrumes. Accompagne à merveille les douces journées ensoleillées. Accords Mets & Vins : apéritifs, salades et crustacés.

9,90

Fiche Technique

Appellation
AOC Ventoux Rosé

Assemblage
Cinsault 60%, Grenache 30%, Syrah 10%
Vignes de 15 ans

Vinification et élevage
Vendanges manuelles avec tri à la vigne. Pressurage direct. Bâtonnage sur bourbes pour faire ressortir un profil thiolé.
Vinification et fermentation en cuve inox thermo régulée.

Dégustation

Un joli rosé clair, rafraîchissant et bien équilibré. Bouche friande aux notes de poire et d’agrumes. Accompagne poisons grillés, salades et crustacés.

Servir à 8-10 degrés

On parle de nous

Rating: 91
Reviewed by: James Suckling
Issue Date: April 2021 · Vintage 2019

A very pale peach color with aromas of apple, strawberry and grapefruit zest. It’s medium-bodied with bright acidity. Dry, flavourful and textured with crushed stones on the finish. Fresh and vivid. 60% cinsault, 30% grenache and 10% syrah. Drink now.