Nata Grappa
AOP VENTOUX
Cette cuvée a toute une personnalité, un esprit libre. Vendanges manuelles de notre vieille grenache, la plus tardive du Domaine afin d’obtenir une maturité dans la sélection de nos raffles. Vinification en petite cuve d’inox avec raffles, malolactic en fût de chêne; fermentation lente, au tempo, à la cadence de sa majesté Nata Grappa la rebelle. Résultat, un vin gourmand, vivant, frais, minéral, généreux avec une finale persistante, un vin mémorable pour son caractère et son esprit.
27,50€
FICHE TECHNIQUE
Appellation
AOC Ventoux
Assemblage
Grenache 100%
Vinification
Fermentation contrôlée avec ses rafles dans une petite cuve inox. Élevage de 10 mois en fût de chêne Chassin.
On Parle de Nous
Rating/Note: 92 points
Reviewed by: James Suckling
Issued / Parution: May / mai 2024 Vintage 2022
A juicy, berry-loaded and refined grenache. It shows notes of dark cherries, raspberries, wild berries, dried herbs, mushrooms and sweet spices. Medium- to full-bodied with fine tannins. Delicate touch on the palate with a restrained character. Transparent yet intense, with a well-driven finish. Drink or hold.
Rating/Note: 92 points
Reviewed by: James Suckling
Issued / Parution: June 2022/ juin 2022 Vintage 2020
A focused yet vibrant expression of old-vine grenache, showing rich strawberries, red cherries and flowers. A nimble, medium-bodied palate with lots of ripe, flavorful strawberries and effortless, seamless tannins. Drink or hold.
