Cuvée les Restanques
AOP Ventoux
Ce joli rosé clair AOC Ventoux est un vin frais et bien équilibré. Légèrement poivré avec des arômes d’agrumes. Accompagne à merveille les douces journées ensoleillées. Accords Mets & Vins : apéritifs, salades et crustacés.
10,40€
Rupture de stock
Fiche Technique
Appellation
AOC Ventoux Rosé
Assemblage
Cinsault 60%, Grenache 30%, Syrah 10%
Vignes de 15 ans
Vinification et élevage
Vendanges manuelles avec tri à la vigne. Pressurage direct. Bâtonnage sur bourbes pour faire ressortir un profil thiolé.
Vinification et fermentation en cuve inox thermo régulée.
Dégustation
Un joli rosé clair, rafraîchissant et bien équilibré. Bouche friande aux notes de poire et d’agrumes. Accompagne poisons grillés, salades et crustacés.
Servir à 8-10 degrés
On parle de nous
Rating/ Note: 91
Reviewed by: James Suckling
Issue Date/ Parution: June/juin 2022 · Vintage 2021
A distinctive rose with aromas of kernel, cherries, apricot and some exotic spice. Medium-bodied, creamy and tactile with a serious, bone-dry palate that unleashes a mouthwatering finale. 50% cinsault, 34% grenache and 16% syrah. From organically grown grapes. Drink now.
Rating: 91
Reviewed by: James Suckling
Issue Date: April 2021 · Vintage 2019
A very pale peach color with aromas of apple, strawberry and grapefruit zest. It’s medium-bodied with bright acidity. Dry, flavourful and textured with crushed stones on the finish. Fresh and vivid. 60% cinsault, 30% grenache and 10% syrah. Drink now.
